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Il ristorante Torre Mozza offre l’opportunità di vivere un‘esperienza sensoriale, legata a profumi e sapori della terra e del mare, per offrire ai clienti un’esperienza gastronomica a 360 gradi.

“La cucina deve racchiudere in se tutta la semplicità delle proprie conoscenze, osando con abbinamenti e proponendo una cucina di impronta mediterranea, in chiave moderna e personale, un po’ astratta”.

 

Questo è il pensiero culinario dello Chef Kevin Luigi Fornoni, lombardo di origine, con un’ educazione nel campo artistico e culinario. A Milano frequenta alcune delle migliori cucine italiane e vince concorsi e premiazioni a livello nazionale, riconosciuto come chef emergente italiano.

Lo chef crea percorsi culinari ancorati alla tradizione, dalla quale estrapola l’anima delle sue ricette.

Qui,  l’ospitalità  è la parola d’ordine.

Quella che si crea è un’esperienza coinvolgente da scoprire poco a poco, un modo di vivere la cucina non solo tramite senso gustativo , ma anche attraverso i meravigliosi racconti che passano gli ingredienti.

La tradizione non si rispetta riproducendone la formula, bensì esaltandone i significati.

 

Il ristorante viene premiato dalle Guide dell’Espresso 2018 e 2019, nei migliori ristoranti d’Italia.

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Paolini Petroni
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Ristorante aperto anche al pubblico con 4 piatti 4 di altissimo pregio. Per palati sopraffini!

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Riccardo Garampi
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Un luogo particolare, perfetta ospitalità, eccellente ristorante